TOFFUL FULVIO & C. S.a.s.

MUST, kui olete Pariisis. Sattusin sellesse kohta pärast seda, kui järjekordne Itaalia koht oli täis ja tundus, et see on mõeldud! Omanik on nii abivalmis ja sõbralik, meile meeldis väga temaga vestelda. Ta on pärit Itaaliast ja on restorani pidanud üle 30 aasta. Selgelt oli tunda armastust ja autentsust, mis igas roas sisaldub. Soovitan soojalt.

Juhuslikult leitud, olime lummatud Fulviost, mis pole mitte ainult restorani nimi, vaid ka peremehe nimi, kes lauda tervitab, nõustab ja serveerib. Meil oli seal tore, kvaliteetne ja justkui õigel ajal peatatud. Linguine, rigatoni, köögiviljad, kõik oli suurepäraselt küpsetatud ja maitsev kuulsa "al dente" abil, mis meid Itaaliasse veab. Restoran väga soovitatav!

Tunnen Fulviot aastast 1998. Ma pole kunagi Pariisis sellist Itaalia restorani leidnud. Ärge otsige pitsat ega kana; Fulvio paneb sööma ehtsat pastat! Lase end juhtida, kui ta sulle nõu annab; ta käib iga päev turul. Fulvio, sa pole 30 aastaga muutunud. Teie restoran on endiselt sama väike kui kunagi varem, kuid ainult püsikliendid teavad, et austate oma kliente. Õnnitlused teile; teie köök ja veinid on erakordsed!

Schlechtes Preis-Leistungsverhältnis: Für fad schmeckenden Artischocken-Rauke-Salat als Vorspeise und zwei langweilige Nudelgerichte mit einem Viertel Rotwein, der allerdings gar nicht übel war, mussten wir für zwei Personen etwa 120€ berappen. Das Restaurant mit extrem dichter Bestuhlung war so gut wie leer. Dennoch mussten wir zwischen Vorspeise und Hauptgang fast eine Stunde warten. Dafür mussten wir das Geschwafel von Fulvio höchstpersönlich ertragen, der nicht müde wurde, uns des Langen und Breiten die Vorzüge seiner (!) Küche und die Geschichte seines Hauses vorzutragen, auch während des recht kurzen kulinarischen Erlebnisses. So haben wir erfahren, dass er einst keine Lust gehabt habe, das Gewerbe seines Vaters als Verkäufer von Küchenutensilien weiterzuführen und deshalb in die Restauration umgestiegen sei. Ob er je am Kochtopf gestanden hatte, darf angesichts der Resultate aber bezweifelt werden. Währen unserer Wartezeit wurde übrigens ein Küchengehilfe hinausgeschickt, vermutlich, um Zutaten zu besorgen. Von einem Besuch dieses Hauses rate ich Ihnen lebhaft ab, es sei denn, Sie wollen sich eine dröge One-Man-Show für rund 60€ pro Nase antun! Fulvio hört sich gerne reden! Wollen Sie dagegen gut und preiswert in Paris essen gehen, so besuchen sie besser das Terraza Mikuna im 5. Stock des BHV. Köstlich!

ランチに訪問。メニューは黒板のみのフランス語で難しかったが、ウェイターさんがどんなものを食べたいかを言ってくれれば作ると言ってくれました。拙い英語にも関わらず、こちらの意図を汲み取って、カルボナーラをタリアテッレでオーダー出来ました。イタリア本場の味が楽しめました。量は日本の大盛りぐらいのサイズでしたが、美味しいのでペロッと食べれました。値段は22ユーロでした。黒板の文字をちゃんと後から確認するとカルボナーラスパゲッティは24ユーロと書いてあったのに少しだけ安くなってました。日本の感覚からすると高いですが、パリの物価としては普通のお値段でした。味を考えるとコスパはとても良いと思います。